Kofty z kurczaka i letnia sałatka z dressingiem cytrynowym
TM6 TM5

Kofty z kurczaka i letnia sałatka z dressingiem cytrynowym

4.6 (440 ocen)

Składniki

Kofty z kurczaka

  • 1 ząbek czosnku
  • 10 g liści kolendry, świeżych
  • 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
  • 60 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
    lub 60 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 600 g mięsa z nogi kurczaka, bez skóry, bez kości, pokrojonego na 2 cm kawałki
    lub 600 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonych na 2 cm kawałki
  • 5 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
  • 20 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 1 łyżka przyprawy garam masala (patrz wskazówka)
  • 1 łyżeczka soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Letnia sałatka z dressingiem cytrynowym

  • 80 g oliwy z oliwek
  • 1 ząbek czosnku
  • 60 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
  • 5 g liści bazylii, świeżych
  • 20 g octu, białego
  • 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • ¼ łyżeczki soli
  • 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 50 g jarmużu, bez zdrewniałych części, pokrojonego na kawałki
  • 50 g liści szpinaku baby, świeżych
  • 150 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
  • 1000 g wody
  • 100 g kaszy kuskus
  • jogurt naturalny, do podania (opcjonalnie)
  • limonka, pokrojona w ósemki, do podania
  • liście kolendry, świeże, do dekoracji
  • czerwona papryczka chili, świeża, pokrojona w plastry, do dekoracji

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
2331.1 kJ / 557.2 kcal
Białko
35 g
Węglowodany
31.3 g
Tłuszcz
32.2 g
Tłuszcz nasycony
4.9 g
Błonnik
4.6 g
Sód
910.1 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy