Wersje kompatybilne
Kotlety z piersi indyka i pełnoziarnistej kaszy orkiszowej
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 1000 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l) pokruszona (patrz wskazówka) - 100 g kaszy orkiszowej, pełnoziarnistej
- 800 g różyczek kalafiora, podzielonych na 3-4 cm kawałki
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
- ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
- 15 g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do smażenia
- 150 g pieczarek
- 500 g mięsa z indyka, mielonego, najlepiej z piersi, podzielonego na kawałki
- 1 jajko
- 5 - 10 g koperku, świeżego, posiekanego
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki tymianku, suszonego
- 8 liści sałaty
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1645.4 kJ / 393 kcal
- Białko
- 34.8 g
- Węglowodany
- 30.3 g
- Tłuszcz
- 17.2 g
- Tłuszcz nasycony
- 1.8 g
- Błonnik
- 8.9 g
- Sód
- 1104.8 mg
Alternatywne przepisy
Kotlety (croquetas) z indyka i szpinaku
40 Min
Pulpety z indyka z pęczakiem i sosem pomidorowo-miodowym
1h 20min
Pulpety z indyka z warzywnym tagliatelle i sosem tzatziki
1h
Marokańskie kotleciki z indyka
20min
Roladki z indyka z gruszką, ziemniakami i duszonym szpinakiem
1h
Pulpety indycze nadziewane mozzarellą
40 Min
Roladki z kurczaka (sous-vide) z sosem paprykowym (z osłoną noża miksującego)
2 godz. 10 min
Zdrowe greckie burgery z indyka
40 Min
Roladki z kurczaka z jabłkami, batatami i sosem curry
1 godz. 25 min
Kotlety (croquetas) z indyka nadziewane mozzarellą
40 Min
Hreczanyki z sosem koperkowo-chrzanowym i ziemniakami
1 Std. 45 Min
Kotlety (croquetas) z dorsza i ziemniaków
1h