Pieczone kotleciki z brokułu i ryżu w otrębowej panierce

Name: Pieczone kotleciki z brokułu i ryżu w otrębowej panierce
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 1000 g wody; 100 g ryżu basmati; 300 - 350 g różyczek brokułu; 80 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 5 g natki pietruszki, świeżej; 10 g oliwy z oliwek; 125 g sera mozzarella; 1 jajko; 1 ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ½ łyżeczki czosnku, granulowanego; 30 g majonezu; 200 g jogurtu greckiego; 20 - 30 g otrębów pszennych

4.3 (230 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 35 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

Liczba porcji 2 porcje

Składniki

1000 g wody
100 g ryżu basmati
300 - 350 g różyczek brokułu (z 1 brokułu), wielkości 3-4 cm
80 g cebuli, przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
10 g oliwy z oliwek
125 g sera mozzarella (1 kulka), odsączonego z solanki na papierowych ręcznikach, pokrojonego na kawałki
1 jajko
1 ½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki czosnku, granulowanego
30 g majonezu
200 g jogurtu greckiego
20 - 30 g otrębów pszennych

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 3092 kJ / 738.5 kcal
Białko: 34 g
Węglowodany: 71 g
Tłuszcz: 41 g
Tłuszcz nasycony: 15 g
Błonnik: 13.5 g
Sód: 2010 mg