Makaron z sosem dyniowym i ciecierzycą

Name: Makaron z sosem dyniowym i ciecierzycą
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 20 g sera parmezan; 400 g dyni piżmowej; 1 - 2 ząbki czosnku; ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża; 1 łyżka liści tymianku, świeżych; 560 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 300 g makaronu, suchego, typu penne; 240 - 250 g białej ciecierzycy, z puszki; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; natka pietruszki, świeża

3.3 397 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 30 min

4 porcje

Składniki

20 g sera parmezan
400 g dyni piżmowej pokrojonej na 3 cm kawałki
1 - 2 ząbki czosnku
½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża bez gniazda nasiennego, przekrojona na pół
1 łyżka liści tymianku, świeżych

1 łyżeczka tymianku, suszonego
560 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
300 g makaronu, suchego, typu penne
240 - 250 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej z zalewy (1 puszka)
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
natka pietruszki, świeża posiekana, do dekoracji