El chef Alan Avith Tercero trae para tí sus mejores recetas desde su pastelería, todo con chocolate.
Temperado de chocolate oscuro (sembrado)
15 min
Temperado de chocolate blanco o de leche (sembrado)
10 min
Temperado de chocolate sobre mármol (tableado)
30 min
Chispas de chocolate amargo (50% cacao)
15 min
Baguette de chocolate
1 godz. 30 min
Bizcocho de chocolate sin harina
40 min
Esponja de chocolate al vapor
30 min
Glaseado de chocolate (mirror cake)
15 min
Bizcocho de chocolate blanco TM6
2 godz.
Chocolate procesado (decoraciones fáciles)
20 min
Plastilina de chocolate para niños (chocolate plástico)
1 godz.
Fondat de chocolate
20 min
Macarrones con merengue suizo
1 godz. 10 min
Brigadeiros
40 min
Relleno de caramelo y mantequilla para macarrón TM6
45 min
Cheesecake de chocolate blanco
50 min
Espuma de chocolate y frambuesa
10 min
Crema de avellana y chocolate con caramelo TM6
30 min
Brownie y trufa caramelizada TM6
50 min
Galletas energéticas de manzana y canela
50 min
Panqué de plátano con chocolate
1 godz.
Panqué de chocolate y frambuesa
1 godz. 20 min
CH1: Pastel de almendras, turrón, mango y chocolate blanco
4 godz.
Marielle: Tarta de almendra con frambuesa y queso
1 godz. 30 min
Macarrones con merengue francés
1 godz. 30 min
