Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

4.1 15 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 35 min

4 portions

Składniki

Tabbouleh

fresh flat-leaf parsley leaves only
30 g
fresh mint leaves only
30 g
red onion
50 g
shelled pistachios
80 g
cauliflower broken into florets
300 g
Roma tomatoes deseeded and finely diced
4
extra virgin olive oil
2 tbsp
sea salt to taste
2 - 3 pinches
ground black pepper to taste
2 - 3 pinches
freshly squeezed lemon juice
2 tbsp

Herbed tahini sauce

toasted pine nuts
20 g
garlic cloves
2
fresh flat-leaf parsley leaves and stalks
30 g
tahini
120 g
freshly squeezed lemon juice
50 g
water
150 g
chilli powder
¼ tsp
sea salt to taste
½ - 1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Steamed fish

water
1000 g
Vegetable stock paste
1 tsp
tri-colour quinoa rinsed
150 g
firm white fish fillets (175 g each)
4
extra virgin olive oil
freshly squeezed lemon juice
1 tbsp
sea salt to season
ground black pepper to season
toasted pine nuts to garnish
fresh flat-leaf parsley leaves only, roughly chopped, to garnish
fresh mint leaves only, roughly chopped to garnish

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 822.2 mg

Białko 51.8 g

Kalorie 2678.8 kJ / 637.8 kcal

Tłuszcz 45 g

Błonnik 10.2 g

Tłuszcz nasycony 5.9 g

Węglowodany 30.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Health boost challenge 29 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Warm broccoli salad with rocket pesto

30 min

Lemon garlic salmon with green bean gremolata

2 godz. 25 min

Warm satay bowl

1 godz. 10 min

Fish "tacos" with coleslaw (Noni Jenkins)

25 min

Nourish bowl (Diabetes, Thermomix® Cutter, TM6)

55 min

Vegan potato and onion bake (Thermomix® Cutter, using modes)

1 godz. 30 min

Eggplant and ricotta involtini

1 godz. 20 min

Cauliflower dhal with soft steamed eggs (Diabetes)

35 min

Super green pasta (Darren Robertson)

30 min

Mixed grain risotto

1 godz. 25 min

Gwinganna biryani

25 godz. 20 min

No-waste veggie bolognese (TM6)

3 godz.