Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

4.2 12 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 35 min

4 portions

Składniki

Tabbouleh

fresh flat-leaf parsley leaves only
30 g
fresh mint leaves only
30 g
red onion
50 g
shelled pistachios
80 g
cauliflower broken into florets
300 g
Roma tomatoes deseeded and finely diced
4
extra virgin olive oil
2 tbsp
sea salt to taste
2 - 3 pinches
ground black pepper to taste
2 - 3 pinches
freshly squeezed lemon juice
2 tbsp

Herbed tahini sauce

toasted pine nuts
20 g
garlic cloves
2
fresh flat-leaf parsley leaves and stalks
30 g
tahini
120 g
freshly squeezed lemon juice
50 g
water
150 g
chilli powder
¼ tsp
sea salt to taste
½ - 1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Steamed fish

water
1000 g
Vegetable stock paste
1 tsp
tri-colour quinoa rinsed
150 g
firm white fish fillets (175 g each)
4
extra virgin olive oil
freshly squeezed lemon juice
1 tbsp
sea salt to season
ground black pepper to season
toasted pine nuts to garnish
fresh flat-leaf parsley leaves only, roughly chopped, to garnish
fresh mint leaves only, roughly chopped to garnish

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 822.2 mg

Białko 51.8 g

Kalorie 2678.8 kJ / 637.8 kcal

Tłuszcz 45 g

Błonnik 10.2 g

Tłuszcz nasycony 5.9 g

Węglowodany 30.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Health boost challenge 29 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Summer vegetable salad with maple tahini dressing

30 min

Walnut and spinach pesto

5 min

Hasselback beetroot salad with macadamia cream

1 godz.

Veggie & bean grain-free wraps (Thermomix® Cutter)

35 min

Sauerkraut (Thermomix® Cutter, using modes)

Brak ocen

Crunchy broccoli salad with speck (TM6)

10 min

Spiced roast cauliflower and whipped feta (Diabetes)

55 min

Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes,Thermomix® Cutter, using modes)

20 min

Prawn and broccoli fried rice (Diabetes)

35 min

Harissa yoghurt dressing

5 min

Thai pork with green mango salad (Diabetes)

45 min

Spinach and leek frittata

40 min