Charred leek gulai sayur

Charred leek gulai sayur

4.7 3 oceny
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 1 godz. 10 min
4 portions

Składniki

  • extra virgin olive oil plus an extra 1 tbsp
    60 g
  • leeks light green and white part only, cut into 3 cm discs
    600 g
  • sea salt to season
  • long red chillies 6 x cut in halves, deseeded if preferred, 1 x sliced to garnish
    7
  • onion cut into halves
    250 g
  • garlic cloves
    6
  • fresh ginger peeled and cut into slices
    45 g
  • lemongrass white part only, sliced and woody layers removed
    2 stalks
  • makrut lime leaves torn
    2
  • tomatoes (approx. 300 g), cut into pieces
    3
  • ground coriander
    1 tbsp
  • coconut milk
    400 g
  • fish sauce (vegan, if preferred)
    45 g
  • freshly squeezed lime juice
    30 g
  • lime wedges to serve
    1
  • cooked rice to serve
  • roti to serve

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 566 kcal / 2368.3 kJ
Białko 9.3 g
Tłuszcz 33.6 g
Węglowodany 52.1 g
Błonnik 7 g
Tłuszcz nasycony 16.8 g
Sód 945.4 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...