Kaszotto z kaszy gryczanej z porem, jarmużem i kurczakiem

Name: Kaszotto z kaszy gryczanej z porem, jarmużem i kurczakiem
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 200 g kaszy gryczanej, niepalonej; 30 g sera parmezan; 100 g pora; 1 - 2 ząbki czosnku; 40 g masła; 200 g pieczarek; 1 łyżeczka tymianku, suszonego; 400 g piersi z kurczaka; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 500 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 100 g jarmużu; natka pietruszki, świeża, tylko liście

4.2 867 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 45 min

4 porcje

Składniki

kaszy gryczanej, niepalonej
200 g
sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
30 g
pora pokrojonego w 1 cm plastry
100 g
ząbki czosnku
1 - 2
masła
40 g
pieczarek pokrojonych w ćwiartki
200 g
tymianku, suszonego
1 łyżeczka
piersi z kurczaka pokrojonej na 2 cm kawałki
400 g
soli
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki
wody
500 g
koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
jarmużu tylko liście, bez twardych części, pokrojonego na 3 cm kawałki
100 g
suszonych pomidorów, w oleju (opcjonalnie) odsączonych, pokrojonych w paski
40 g
natka pietruszki, świeża, tylko liście posiekana, ilość do podania