Ośmiornica po portugalsku

Name: Ośmiornica po portugalsku
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 1000 g ziemniaków; 50 g soli gruboziarnistej; 80 g cebuli; 1000 g ośmiornicy, gotowanej; 100 g wody; 6 ząbków czosnku; 20 g kolendry, świeżej; 200 g oliwy z oliwek

4.9 22 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 porcji

Składniki

1000 g ziemniaków mączystych, małych, ze skórą, oczyszczonych
50 g soli gruboziarnistej
80 g cebuli przekrojonej na pół
1000 g ośmiornicy, gotowanej pokrojonej na ok. 8 cm kawałki (patrz wskazówka)
100 g wody
6 ząbków czosnku
20 g kolendry, świeżej tylko liście

20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
200 g oliwy z oliwek