Kremowe purée z cheddarem i krewetki z chili

Name: Kremowe purée z cheddarem i krewetki z chili
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 40 g sera cheddar; 80 g suszonych pomidorów, w oleju; 800 g ziemniaków, mączystych; ¾ łyżeczki soli; 360 g mleka; 2 ząbki czosnku; ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża; 20 g oliwy z oliwek; 400 - 450 g krewetek; 1 szczypta soli; natka pietruszki, świeża, tylko liście; suszone płatki chili

4.2 109 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 porcje

Składniki

Kremowe purée z cheddarem i suszonymi pomidorami

40 g sera cheddar pokrojonego na 3 cm kawałki
80 g suszonych pomidorów, w oleju odsączonych
800 g ziemniaków, mączystych pokrojonych w 5 mm plastry (patrz wskazówka)
¾ łyżeczki soli
360 g mleka

Krewetki z chili

2 ząbki czosnku
½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
20 g oliwy z oliwek
400 - 450 g krewetek surowych, obranych (patrz wskazówka)
1 szczypta soli
natka pietruszki, świeża, tylko liście posiekana, do dekoracji
suszone płatki chili do dekoracji