Łatwy gulasz rybny

Name: Łatwy gulasz rybny
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 3 ząbki czosnku; 150 g pora; 250 g czerwonej papryki; 30 g oliwy z oliwek; 250 g pomidorów, dojrzałych; 80 g białego wina, wytrawnego; 350 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 600 g filetów z ryby o białym mięsie; natka pietruszki, świeża

4.6 24 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 35 min

4 porcje

Składniki

3 ząbki czosnku
150 g pora pokrojonego w 2 cm plastry (1 cały)
250 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
3 filety z anchois, w oleju (opcjonalnie) odsączone
30 g oliwy z oliwek
250 g pomidorów, dojrzałych pokrojonych w 2 cm kostkę
80 g białego wina, wytrawnego
350 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
600 g filetów z ryby o białym mięsie np. halibuta, dorsza, okonia, pokrojonego na 3-4 cm kawałki
natka pietruszki, świeża posiekana, do posypania