Forêt noire en bûche roulée

Forêt noire en bûche roulée

3.9 8 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz. 10 min

8 portions

Składniki

250 g de cerises fraîches ou surgelées, dénoyautées
265 g de sucre en poudre
120 g d'eau
1 c. à soupe de kirsch
2 g d'agar-agar
4 jaunes d'œufs
35 g de lait
25 g d'huile de tournesol
1 pincée de sel
60 g de farine de blé
2 c. à café de levure chimique
20 g de cacao en poudre
4 blancs d'œufs
200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
200 g de mascarpone
20 g de sucre glace
1 gousse de vanille

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 8 g

Kalorie 2179 kJ / 499 kcal

Tłuszcz 28 g

Węglowodany 53 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Desserts de Noël 10 Przepisów
Francja

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Bûche roulée, crème au beurre au chocolat

40 Min

Gâteau épicé aux pruneaux

5 Std. 30 Min

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

6 Std. 10 Min

Saint-Honoré

3 Std.

Galette des rois à la frangipane à la vanille

1 Std. 20 Min

Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

1 Std. 30 Min

Entremets chocolat-café

4 Std.

Macarons à la fraise

2 Std. 30 Min

Macarons cacao, ganache au chocolat blanc

3 Std. 30 Min

Bûche de Noël façon forêt-noire

2 Std. 30 Min

Eclair caramel-noisette

2 Std.

Brioche feuilletée

5 Std.