Religieuse craquelin caramel au beurre salé

Religieuse craquelin caramel au beurre salé

4.0 2 oceny
Przygotowanie 45 min
Czas całkowity 4 godz.
6 portions

Składniki

La crème au caramel au beurre salé
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 200 g de lait
  • 2 œufs
  • 20 g de fécule de maïs
  • 100 g de caramel au beurre salé
  • 200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
Le craquelin
  • 100 g de farine et un peu pour le plan de travail
  • 70 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 100 g de cassonade
  • 1 c. à soupe d'eau
La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 2 c. à café de sucre
  • 120 g de farine
  • 3 œufs

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 652.6 kcal / 2730.6 kJ
Białko 11.9 g
Tłuszcz 41.7 g
Węglowodany 59 g
Błonnik 1.2 g
Tłuszcz nasycony 24.9 g
Sód 151 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Możesz także polubić...