Gâteau roulé au café

Gâteau roulé au café

4.3 7 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

10 parts

Składniki

Le biscuit roulé

6 blancs d'œufs
1 pincée de sel
140 g de sucre glace et 1 c. à soupe, plus un peu pour la finition
6 jaunes d'œufs
1 c. à café de café instantané
20 g de noisettes non grillées et hachées et un peu pour la finition
60 g de farine de blé
40 g de liqueur de noisette

La garniture

80 g de sucre en poudre
150 g de mascarpone
200 g de fromage à tartiner
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à soupe d'extrait naturel de vanille
20 g de stabilisateur alimentaire
5 g de café instantané
150 g de chocolat noir coupé en morceaux
5 g de beurre

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 part

Sód 181 mg

Białko 7.6 g

Kalorie 1812 kJ / 433 kcal

Tłuszcz 26.6 g

Błonnik 2.1 g

Tłuszcz nasycony 13.9 g

Węglowodany 40.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Délice au café 5 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Palmiers feuilletés

3h 5min

Forêt noire en bûche roulée

3h 10min

Gaufre fourrée glace vanille, praliné et chocolat

14h

Petits fours aux amandes

30min

Brioche italienne

3h 15min

Pains briochés encre de seiche et pavot

2h 55min

Entremets chocolat, insert framboise

17h

Glace marbrée vanille chocolat café

11h 30min

Chocolat chaud au caramel et au whisky

25min

Crème glacée au caramel et aux cacahuètes

3h

Pain marguerite pavot et curry

15h 45min

Baguette en épis au sésame

15h 45min