Przejdź do głównej treści Szukaj
Bisque de gambas et fenouil

Bisque de gambas et fenouil
4.4 16 ocen
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 20 gambas crues, non décortiquées
  • 1 échalote
  • 1 branche de céleri en tronçons
  • 140 g de beurre en morceaux
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à café de graines de fenouil
  • 2 c. à café de graines d'anis vert
  • 2 c. à soupe de concentré de tomate
  • 1 fenouil émincé
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 50 g de pastis
  • 250 g de fumet de poisson
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
  • 500 g de crème liquide 30-40% m.g.

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 0 mg
Białko 23 g
Kalorie 2544 kJ / 614 kcal
Tłuszcz 52 g
Błonnik 0 g
Tłuszcz nasycony 0 g
Węglowodany 9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Velouté de carottes au gingembre, dés de feta et amandes grillées

4.3(52)

1 Std. 5 Min

Tourte grecque à l'agneau, aux courgettes et aux poireaux

4.7(3)

2 Std. 30 Min

Crumble végan aux pommes et aux noix avec des raisins secs au rhum

4.0(1)

9 Std.

Pho complet de bœuf

4.2(5)

3 Std. 50 Min

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

4.6(10)

1 Std. 30 Min

Soupe pho aux restes de poulet

4.9(7)

2 Std. 55 Min

Soupe d'ananas aux crevettes épicées et au curry

4.0(5)

1 Std. 15 Min

Velouté de champignons, pois chiches et fromage de chèvre

4.2(84)

30 Min

Sauce aux figues

4.4(5)

25 Min

Beignets de crevettes et de patates douces

4.0(2)

1 Std.

Risotto au citron, artichauts et coques

4.3(20)

1 Std. 5 Min

Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes

5.0(20)

3 Std. 5 Min