Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

4.6 10 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

4 portions

Składniki

250 g d'eau
60 g de sucre en poudre blond
10 feuilles de verveine (fraîche ou séchée)
les graines d'1 gousse de vanille
250 g de rhubarbe épluchée, en tronçons d'1 cm
350 g de fraises coupées en quatre
250 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
2 c. à soupe de mascarpone
15 g de sucre vanillé

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 3 g

Kalorie 1359 kJ / 325 kcal

Tłuszcz 22 g

Węglowodany 26 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Magret de canard, chou rouge et céleri-rave

1h 40min

Poires pochées au vin rouge, fontainebleau et pralines

5h 30min

Pain d'épices au miel de châtaignier en cocotte

2h

Granité basilic

3h 10min

Risotto de printemps au bouillon d'épluchures

1h 30min

Yaourt glacé à l'abricot

10min

Chutney pomme, échalote et cannelle

45min

Côtes de chevreau et polenta au pesto de menthe

1h 40min

Glace au sarrasin, crumble et pêches

13h 50min

Compote de pommes, butternut et épices

35min

Bar et fenouils caramélisés

1h 15min

Bisque de gambas et fenouil

1h 30min