Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

4.6 7 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

4 portions

Składniki

250 g d'eau
60 g de sucre en poudre blond
10 feuilles de verveine (fraîche ou séchée)
les graines d'1 gousse de vanille
250 g de rhubarbe épluchée, en tronçons d'1 cm
350 g de fraises coupées en quatre
250 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
2 c. à soupe de mascarpone
15 g de sucre vanillé

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 3 g

Kalorie 1359 kJ / 325 kcal

Tłuszcz 22 g

Węglowodany 26 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Vinaigre de groseille et de cidre de pomme

4 godz. 20 min

Crumble de saint-jacques et crème de poireaux

50 min

Mousse au citron et langues-de-chat au citron

3 godz. 45 min

Carpaccio de bar et glace au fromage blanc citronné

8 godz. 25 min

Minestrone de fruits et crème au safran

40 min

Soupe fraise-rhubarbe et verveine

1 godz. 30 min

Filets de truite au gin, crème de petits pois

13 godz.

Petite pavlova à la rhubarbe

3 godz. 20 min

Velouté d'asperges et tuiles de fromage

40 min

Grande pavlova fruits rouges et amandes

15 godz.

Risotto printanier

1 godz.

Risotto aux asperges et au safran

35 min