Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

4.6 7 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

4 portions

Składniki

250 g d'eau
60 g de sucre en poudre blond
10 feuilles de verveine (fraîche ou séchée)
les graines d'1 gousse de vanille
250 g de rhubarbe épluchée, en tronçons d'1 cm
350 g de fraises coupées en quatre
250 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
2 c. à soupe de mascarpone
15 g de sucre vanillé

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 3 g

Kalorie 1359 kJ / 325 kcal

Tłuszcz 22 g

Węglowodany 26 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Salade de gambas marinées aux agrumes, carpaccio de mangue

30min

Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé

40min

Gaspacho tomate-abricot

1h 20min

Compote de rhubarbe sur sablé breton, glace au fromage blanc

4h

Nectarines rôties, biscuits, coulis de fruits rouges

1h

Soupe fraise-rhubarbe et verveine

1h 30min

Tartare de veau à l'italienne, salade de fenouil

1h 45min

Tartare de daurade à la vanille

1h 10min

Salade d'oranges aux dattes

1h

Salade de crabe aux fruits de la Passion

35min

Tartinable de saumon au mélange du trappeur

10min

Choucroute de la mer au beurre blanc

55min