Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

4.6 10 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

4 portions

Składniki

250 g d'eau
60 g de sucre en poudre blond
10 feuilles de verveine (fraîche ou séchée)
les graines d'1 gousse de vanille
250 g de rhubarbe épluchée, en tronçons d'1 cm
350 g de fraises coupées en quatre
250 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
2 c. à soupe de mascarpone
15 g de sucre vanillé

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 3 g

Kalorie 1359 kJ / 325 kcal

Tłuszcz 22 g

Węglowodany 26 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Compote de pommes, butternut et épices

35 min

Magret de canard, chou rouge et céleri-rave

1 godz. 40 min

Bisque de gambas et fenouil

1 godz. 30 min

Pain d'épices au miel de châtaignier en cocotte

2 godz.

Foie gras poêlé, purée de panais et crumble

1 godz.

Granité basilic

3 godz. 10 min

Huîtres de Cancale au beurre blanc

55 min

Risotto de printemps au bouillon d'épluchures

1 godz. 30 min

Yaourt glacé à l'abricot

10 min

Bar et fenouils caramélisés

1 godz. 15 min

Côtes de chevreau et polenta au pesto de menthe

1 godz. 40 min

Chutney pomme, échalote et cannelle

45 min