Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

4.6 7 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

4 portions

Składniki

250 g d'eau
60 g de sucre en poudre blond
10 feuilles de verveine (fraîche ou séchée)
les graines d'1 gousse de vanille
250 g de rhubarbe épluchée, en tronçons d'1 cm
350 g de fraises coupées en quatre
250 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
2 c. à soupe de mascarpone
15 g de sucre vanillé

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 3 g

Kalorie 1359 kJ / 325 kcal

Tłuszcz 22 g

Węglowodany 26 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Salade de haricots blancs, pesto de tomates confites

10 min

Chutney de mûres et d'oignons

6 godz. 50 min

Tarte croustillante aux cerises et à la verveine

1 godz. 20 min

Oranges en gelée, pannacotta vanillée

3 godz. 40 min

Soupe fraise-melon à la crème de cassis

2 godz. 10 min

Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame

5 godz.

Mousse au citron vert façon mojito

3 godz. 15 min

Crémeux et biscuit citron, coulis de fraise

1 godz. 35 min

Tartine de ricotta méditerranéenne et œufs brouillés

35 min

Ile flottante à la réglisse

35 min

Compotée de rhubarbe et biscuits à l'amande

1 godz. 25 min

Crème brûlée à la cardamome

1 godz. 10 min