Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

4.5 6 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

4 portions

Składniki

250 g d'eau
60 g de sucre en poudre blond
10 feuilles de verveine (fraîche ou séchée)
les graines d'1 gousse de vanille
250 g de rhubarbe épluchée, en tronçons d'1 cm
350 g de fraises coupées en quatre
250 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
2 c. à soupe de mascarpone
15 g de sucre vanillé

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 3 g

Kalorie 1359 kJ / 325 kcal

Tłuszcz 22 g

Węglowodany 26 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Poire Belle-Hélène

10 godz.

Nougat glacé au poivre de Sichuan

12 godz. 25 min

Gaspacho melon, abricot et feta

30 min

Compote de rhubarbe sur sablé breton, glace au fromage blanc

4 godz.

Soupe de melon au basilic

2 godz. 15 min

Soupe de fraise à la menthe

15 min

Soupe froide à la carotte et crevettes au citron vert

2 godz. 50 min

Carpaccio de betteraves et burrata

1 godz. 25 min

Carpaccio de bar et glace au fromage blanc citronné

8 godz. 25 min

Pavlova aux agrumes et lemon curd

12 godz. 15 min

Saumon gravlax

60 godz. 30 min

Minipavlova de Pâques aux fraises

3 godz. 35 min