Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

4.6 8 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

4 portions

Składniki

250 g d'eau
60 g de sucre en poudre blond
10 feuilles de verveine (fraîche ou séchée)
les graines d'1 gousse de vanille
250 g de rhubarbe épluchée, en tronçons d'1 cm
350 g de fraises coupées en quatre
250 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
2 c. à soupe de mascarpone
15 g de sucre vanillé

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 3 g

Kalorie 1359 kJ / 325 kcal

Tłuszcz 22 g

Węglowodany 26 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Gaspacho de tomate aux croûtons persillés

20 min

Yaourt glacé à l'abricot

10 min

Poires pochées au vin rouge, fontainebleau et pralines

5 godz. 30 min

Gaspacho petit pois-menthe façon cappuccino

24 godz. 30 min

Minigâteaux aux pommes sans gluten

55 min

Légumes rôtis avec pomme et vinaigrette à la tapenade

1 godz. 5 min

Huîtres de Cancale au beurre blanc

55 min

Sorbet abricot-romarin et cookies aux dattes

12 godz. 30 min

Compote de pommes, butternut et épices

35 min

Chutney pomme, échalote et cannelle

45 min

Côtes de chevreau et polenta au pesto de menthe

1 godz. 40 min

Bisque de gambas et fenouil

1 godz. 30 min