Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Carpaccio de bar et glace au fromage blanc citronné
Składniki
La glace au fromage blanc citronné (la veille)
-
1 citron vert non traité (zeste et jus)
-
40 g de sucre en poudre
-
100 g d'eau
-
300 g de fromage blanc 40 % m.g.
Le carpaccio de bar (le jour même)
-
350 g de filet de bar sans la peau
-
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
6 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
6 brins de coriandre fraîche ciselés
-
20 g d'huile d'olive
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Nougat glacé aux pistaches
13 Std.
Chou-fleur rôti, crème de burrata et mousseline aux agrumes
1 Std. 15 Min
Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais
1 Std. 30 Min
Soupe persane au yaourt, brochette vapeur de poulet mariné
1 Std. 50 Min
Rouleaux de crabe et coriandre
1 Std.
Velouté d’avocat au lait de coco, tartines de tomates aux olives
20 Min
îles flottantes et coulis de pêches à la verveine
35 Min
Nougat glacé aux fruits de la Passion, coulis de papaye
12 Std. 35 Min
Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat
15 Min
Mousse au citron vert façon mojito
3 Std. 15 Min
Glace à la verveine et poires aux épices
13 Std. 35 Min
Bisque de crevettes
30 Min