Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais
Składniki
-
4 brins de coriandre fraîche à ajuster en fonction des goûts
-
1 brin d'estragon frais
-
1 brin de basilic frais
-
60 g d'huile d'olive
-
6 filets de bar (env. 900 g)
-
2 oranges non traitées (zeste et jus)
-
60 g d'échalotes
-
500 g de crevettes cuites, non décortiquées
-
1000 g d'eau
-
1000 g de panais coupés en morceaux
-
50 g de crème liquide 35% m.g.
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
100 g de mascarpone
-
2 pincées du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 c. à café de farine de blé
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts
40 min
Recette du chef Eric Guérin : Lotte champignons noisettes, panais, jus de champignon sarrasin et condiment ail
1 godz. 30 min
Velouté de moules et poireaux au pastis
35 min
Escalopes de bar et mousseline d'artichaut
1 godz. 30 min
Tartare de daurade à la vanille
1 godz. 10 min
Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut
57 min
Poires au sirop à l'orange
1 godz.
Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte
1 godz. 5 min
Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette
50 min
Bisque de crevettes
30 min
Koulibiac
1 godz. 35 min
Velouté de champignons à l'huile de truffe
50 min