Porc au caramel honh shao et poêlée de chou

Porc au caramel honh shao et poêlée de chou

4.6 23 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

4 portions

Składniki

Le porc au caramel

800 g de poitrine de porc

800 g d'échine de porc, désossée
1600 g d'eau
2 c. à soupe d'huile de tournesol
20 g de gingembre frais en lamelles
4 oignons nouveaux en tronçons
3 c. à soupe de sauce de soja claire
2 c. à soupe de sauce de soja épaisse (ou foncée)
300 g de vin de riz de Shaoxing
60 g de sucre candi roux

60 g de cassonade
2 c. à café de quatre-épices moulu

La poêlée de chou

300 g de chou chinois ou de chou pointu émincé
1 c. à soupe d'huile de tournesol
1 oignon émincé
1 c. à soupe de sucre en poudre
sel
poivre moulu
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
1 c. à soupe de vinaigre de riz
quelques feuilles de coriandre fraîche pour le service
1 c. à café de piment séché en flocons pour le service

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 964 mg

Białko 23.1 g

Kalorie 5668.8 kJ / 1354.9 kcal

Tłuszcz 116.8 g

Błonnik 3 g

Tłuszcz nasycony 39.8 g

Węglowodany 33.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Envol vers l'Asie vol. II 17 Przepisów
Francja

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Saumon à la sriracha et purée d'édamame-petits pois

Saumon à la sriracha et purée d'édamame-petits pois

1 godz. 20 min

Txilindron d'agneau

Txilindron d'agneau

1 godz. 15 min

Soupe de gyozas

Soupe de gyozas

1 godz.

Poulet grillé à la citronnelle

Poulet grillé à la citronnelle

45 min

Nouilles chinoises à la dinde, épinards et sauce cacahuète

Nouilles chinoises à la dinde, épinards et sauce cacahuète

30 min

Soupe de ramen épicée (tantanmen)

Soupe de ramen épicée (tantanmen)

45 min

Ribs de porc sauce aigre-douce

Ribs de porc sauce aigre-douce

40 min

Echine au caramel, riz parfumé

Echine au caramel, riz parfumé

1 godz. 15 min

Bœuf épicé aux poires

Bœuf épicé aux poires

50 min

Sauté de porc au caramel et choux de Bruxelles

Sauté de porc au caramel et choux de Bruxelles

1 godz.

Sauté de porc sauce cacahuète

Sauté de porc sauce cacahuète

45 min

Porc au caramel, petits pois et riz

Porc au caramel, petits pois et riz

1 godz. 10 min