Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques

Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques

4.7 44 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 30 min

4 portions

Składniki

20 g de ciboulette fraîche hachée grossièrement (3 cm)
60 g d'huile d'olive
80 g d'échalotes en quartiers
2 gousses d'ail
100 g de chorizo en tranches ou en cubes (1 cm)
200 g de vin blanc
400 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes émietté
2 pincées de pistils de safran
½ c. à café de poivre moulu
300 g de pommes de terre farineuses, spécial purée en cubes (1 cm)
250 g de noix de saint-jacques environ 12 pièces
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
10 g d'herbes aromatiques fraîches

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 581.5 mg

Białko 16.7 g

Kalorie 1935.2 kJ / 462.5 kcal

Tłuszcz 30 g

Błonnik 3.5 g

Tłuszcz nasycony 8.7 g

Węglowodany 23.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

30 Minutes 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Bouillon indien à la pâte tandoori

1 godz. 15 min

Chou-fleur rôti, crème de burrata et mousseline aux agrumes

1 godz. 15 min

Ravioles au bœuf effiloché, bouillon au pot-au-feu truffé

3 godz. 55 min

Poires gratinées bleu et noisettes

30 min

Risotto aux champignons et magret fumé

30 min

Soupe de poireau gratinée

55 min

Œuf poché sauce poulette

35 min

Soupe de châtaigne au bleu

35 min

Feuilleté de camembert et guanciale

1 godz. 30 min

Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé

40 min

Œufs pochés à la turque

30 min

Soupe vichyssoise

40 min