Gulasz pieczarkowy z knedlami z czerstwego pieczywa
TM6 TM5

Gulasz pieczarkowy z knedlami z czerstwego pieczywa

3.5 (62 oceny)

Składniki

  • 1 pęczek natki pietruszki, świeżej, ½ liści i miękkich łodyg, pokrojonych na kawałki, ½ posiekana, do dekoracji
  • 350 - 400 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 110 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 260 g mleka
  • 150 g bułki tartej
  • 180 g białej bułki, czerstwej, pokrojonej w 1-2 cm kostkę
    lub 180 g białego chleba, czerstwego, pokrojonego w 1-2 cm kostkę
  • 2 jajka
  • 2 - 2 ½ łyżeczki soli
  • ¾ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
  • 2 - 3 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
  • 200 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 50 g koncentratu pomidorowego
  • 600 g pieczarek, pokrojonych w 0,5-1 cm plastry
  • 1 liść laurowy, suszony
  • 500 g wody, plus dodatkowa ilość do zwilżenia
  • 200 - 250 g kwaśnej śmietany, 12% tłuszczu
  • 2 łyżeczki octu jabłkowego
    lub 2 łyżeczki białego octu winnego
  • 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej, wymieszana z 2 łyżkami wody

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
2016.8 kJ / 482 kcal
Białko
15.6 g
Węglowodany
52.2 g
Tłuszcz
24.7 g
Tłuszcz nasycony
14 g
Błonnik
5.6 g
Sód
1722.6 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy