Włoska zupa z makaronem (TM6)

Name: Włoska zupa z makaronem (TM6)
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 120 g selera naciowego; 150 g białej kapusty; 120 g marchewki; 100 g sera parmezan; 150 g cebuli; 30 g oliwy z oliwek; 800 g wody; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; 150 g przecieru pomidorowego, typu passata; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 łyżka oregano, suszonego; 1 łyżeczka cukru; ½ - ¾ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego; 80 g makaronu, suchego, krótkiego; natka pietruszki, świeża, tylko liście; grzanki

3.9 55 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

6 porcji

Składniki

selera naciowego pokrojonego na kawałki
120 g
białej kapusty bez twardych części, pokrojonej na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
150 g
marchewki z odciętymi końcówkami
120 g
sera parmezan pokrojonego na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
100 g
100 g sera grana padano, pokrojonego na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
cebuli przekrojonej na pół
150 g
oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia
30 g
wody
800 g
krojonych pomidorów, z puszki
400 g
przecieru pomidorowego, typu passata
150 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
oregano, suszonego
1 łyżka
cukru
1 łyżeczka
soli
½ - ¾ łyżeczki
pieprzu czarnego, świeżo mielonego
½ łyżeczki
mieszanki przypraw z chili (opcjonalnie)
½ - 1 łyżeczka
makaronu, suchego, krótkiego np. ditalini
80 g
natka pietruszki, świeża, tylko liście do dekoracji
grzanki do podania