Włoska zupa z makaronem (TM6)

Name: Włoska zupa z makaronem (TM6)
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 120 g selera naciowego; 150 g białej kapusty; 120 g marchewki; 100 g sera parmezan; 150 g cebuli; 30 g oliwy z oliwek; 800 g wody; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; 150 g przecieru pomidorowego, typu passata; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 łyżka oregano, suszonego; 1 łyżeczka cukru; ½ - ¾ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego; 80 g makaronu, suchego, krótkiego; natka pietruszki, świeża, tylko liście; grzanki

3.9 ( 55 ocen )

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 40 min

Liczba porcji 6 porcji

Składniki

120 g selera naciowego pokrojonego na kawałki
150 g białej kapusty bez twardych części, pokrojonej na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
120 g marchewki z odciętymi końcówkami
100 g sera parmezan pokrojonego na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
lub 100 g sera grana padano pokrojonego na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
150 g cebuli przekrojonej na pół
30 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia
800 g wody
400 g krojonych pomidorów, z puszki
150 g przecieru pomidorowego, typu passata
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszona
1 łyżka oregano, suszonego
1 łyżeczka cukru
½ - ¾ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego
½ - 1 łyżeczka mieszanki przypraw z chili (opcjonalnie)
80 g makaronu, suchego, krótkiego np. ditalini
natka pietruszki, świeża, tylko liście do dekoracji
grzanki do podania

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 233 kcal / 975 kJ
Białko: 10 g
Tłuszcz: 12 g
Węglowodany: 23 g
Błonnik: 3.9 g
Tłuszcz nasycony: 4 g
Sód: 427 mg