
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 40 g grzybów, suszonych np. borowików
- 500 g gorącej wody
- 4 kawałki polędwicy z dorsza, bez skóry (80-100 g każdy)
- sok z cytryny, świeżo wyciśnięty do skropienia
- 1 ząbek czosnku
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 ½ łyżeczki majeranku, suszonego
- 25 g oleju
- 80 g marchewki pokrojonej na kawałki
- 60 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
- 60 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
- 40 g pora pokrojonego w 1-2 cm plastry
- 25 g masła
- 200 g ziemniaków pokrojonych w 1,5-2 cm kostkę
- 400 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszona - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 2 liście laurowe, suszone
- 100 g soku z kiszonej kapusty
- 1 łyżka koperku, świeżego posiekanego
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 276 kcal / 1155.8 kJ
- Białko
- 21.8 g
- Tłuszcz
- 13 g
- Węglowodany
- 18.8 g
- Błonnik
- 6 g
- Tłuszcz nasycony
- 4.5 g
- Sód
- 1343.5 mg