Lotte crémeuse au safran

Lotte crémeuse au safran

4.2 13 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 3 godz. 35 min

4 portions

Składniki

La veille ou minimum 3 heures avant

1 pistil de safran
200 g de crème épaisse, 5-15% m.g.

Le jour même

400 g d'eau
400 g de poireaux coupés en tronçons (2 cm)
600 g de filets de lotte, sans peau et sans arêtes
3 pincées de sel
3 pincées de poivre moulu

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 421 mg

Białko 30.3 g

Kalorie 996 kJ / 237.5 kcal

Tłuszcz 8.8 g

Błonnik 3 g

Tłuszcz nasycony 5.5 g

Węglowodany 5.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mets et vins 20 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Baeckeoffe aux deux poissons

Baeckeoffe aux deux poissons

1 godz. 45 min

Mijoté de lotte à la bisque de homard

Mijoté de lotte à la bisque de homard

1 godz.

Tartare saumon-saint-jacques et sauce aux herbes

Tartare saumon-saint-jacques et sauce aux herbes

40 min

Bûche de poisson

Bûche de poisson

13 godz.

Nage de saint-jacques et gambas

Nage de saint-jacques et gambas

1 godz.

Cassolette de saint-jacques et crevettes

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40 min

Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo

Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo

35 min

Lotte et crevettes à l'américaine

Lotte et crevettes à l'américaine

1 godz. 15 min

Tartare de daurade à la vanille

Tartare de daurade à la vanille

1 godz. 10 min

Blanquette de noix de saint-jacques

Blanquette de noix de saint-jacques

45 min

Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud

Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud

1 godz. 45 min

Blanquette de saumon aux champignons des bois

Blanquette de saumon aux champignons des bois

50 min