Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla

Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla

4.5 20 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

6 raciones

Składniki

300 g de cebolla en trozos
80 g de mantequilla
600 g de peras conferencia (peladas, sin semillas y troceadas)
2 vainas de vainilla (abiertas por la mitad longitudinalmente y raspadas)
100 g de vino Pedro Ximénez
2000 g de sal gorda
2 magrets de pato
500 g de agua

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 27.32 g

Kalorie 1389 kJ / 332 kcal

Tłuszcz 19.2 g

Błonnik 3.19 g

Węglowodany 12.56 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Feliz Navidad 17 Przepisów
Hiszpania

Ideas sencillas 168 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

10 Min

Hamburguesa de confit de pato y lombarda con salsa de naranja

4 Std. 45 Min

Magret de pato con salsa de granada

45 Min

Gazpacho de fresas con queso de cabra

5 Min

Magrets de pato con peras

1 Std.

Chupito de melón cantaloupe con jamón

1 Std. 15 Min

Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez

25 Std.

Crema de gambas al brandy con caviar de erizos

35 Min

Crema de guisantes dulces y polvo de kikos (Salvador Gallego)

2 Std. 15 Min

Magret de pato en papillote con salsa de naranja (Magret de canard en papillote, sauce à l'orange)

2 Std. 15 Min

Blinis con tartar de salmón

1 Std. 20 Min

Crema de boletus

1 Std. 35 Min