Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla

Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla

4.5 20 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

6 raciones

Składniki

300 g de cebolla en trozos
80 g de mantequilla
600 g de peras conferencia (peladas, sin semillas y troceadas)
2 vainas de vainilla (abiertas por la mitad longitudinalmente y raspadas)
100 g de vino Pedro Ximénez
2000 g de sal gorda
2 magrets de pato
500 g de agua

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 27.32 g

Kalorie 1389 kJ / 332 kcal

Tłuszcz 19.2 g

Błonnik 3.19 g

Węglowodany 12.56 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Feliz Navidad 17 Przepisów
Hiszpania

Ideas sencillas 168 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla

1 godz. 10 min

Vichyssoise

2 godz. 20 min

Magrets de pato con peras

1 godz.

Brochetas de rape con vinagreta de pimientos y almendras

25 min

Rape al limón con anchoas

25 min

Rodaballo al vapor con uvas

30 min

Crema fría de melón y manzana al aroma de limón y menta

5 min

Steak tartare

30 min

Magret de pato en papillote con salsa de naranja (Magret de canard en papillote, sauce à l'orange)

2 godz. 15 min

Magret de pato con salsa de cerezas

45 min

Gazpacho de mango con huevo de codorniz, aguacate y lascas de salmón

30 min

Sopa fría de melón

10 min