Foie gras sous-vide

Foie gras sous-vide

4.7 136 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 72 godz.

6 portions

Składniki

1 foie gras de canard cru (400 g env.)
4 c. à soupe de cognac
2 c. à café de sel
2 pincées de poivre 5 baies
1400 g d'eau
10 g de jus de citron
glaçons

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 857 mg

Białko 3.2 g

Kalorie 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Tłuszcz 33.8 g

Błonnik 0.2 g

Tłuszcz nasycony 15 g

Węglowodany 1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°22 49 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Confiture de framboises

1óra 5p

Soupe à l'oignon

1óra

Baba au rhum

4óra

Gelée de pomme

4óra

Soupe à l'oignon gratinée

5óra 30p

Pain d'épices au miel de fleurs

1óra

Brioche des rois

6óra 35p

Chausson à la confiture de prunes

1óra

Confiture figue et vanille

40p

Semoule au coulis de mangue

1óra 50p

Cannelés bordelais

13óra 30p

Petites meringues aux amandes

2óra