Kremowa zupa z groszku

Name: Kremowa zupa z groszku
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 150 g cebuli; 20 g masła; 1000 g zielonego groszku, świeżego; 600 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 200 g kwaśnej śmietany; 2 szczypty pieprzu czarnego, świeżo mielonego; ½ łyżeczki soli

4.6 164 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

8 porcji

Składniki

150 g cebuli przekrojonej na pół
20 g masła
1000 g zielonego groszku, świeżego

1000 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
600 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
200 g kwaśnej śmietany

200 g crème fraîche, min. 30% tłuszczu
2 szczypty pieprzu czarnego, świeżo mielonego
½ łyżeczki soli