Wieniec orkiszowy

Name: Wieniec orkiszowy
Prep time: 25 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 24 porcje
Ingredients: 125 g mleka; 25 g mąki orkiszowej, białej; 245 g mleka; 500 g mąki orkiszowej, białej; 70 g cukru trzcinowego, nierafinowanego; 50 g masła; 10 g drożdży świeżych; 1 łyżeczka soli; 1 jajko; migdały, w płatkach; cukier perlisty

5.0 ( 16 ocen )

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 25 min

Czas całkowity 4 godz.

Liczba porcji 24 porcje

Składniki

125 g mleka
25 g mąki orkiszowej, białej

245 g mleka
500 g mąki orkiszowej, białej plus dodatkowa ilość do oprószenia
70 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
50 g masła pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
10 g drożdży świeżych pokruszonych
lub 1 łyżeczka suchych drożdży (patrz wskazówka)
1 łyżeczka soli
1 jajko roztrzepane, do posmarowania
migdały, w płatkach do posypania
cukier perlisty do posypania

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 113.9 kcal / 476.8 kJ
Białko: 4.2 g
Tłuszcz: 3 g
Węglowodany: 19.2 g
Błonnik: 2.5 g
Tłuszcz nasycony: 1.6 g
Sód: 110.6 mg