
Urządzenia i Akcesoria
Chrupiące paluchy z ziarnami
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 4 godz. 45 min
10 sztuk
Składniki
Ciasto zaparzane
-
30 g ziaren pszenicy
-
30 g ziaren żyta
-
25 g siemienia lnianego
-
20 g ziaren sezamu
-
40 g płatków owsianych
-
300 g wody
-
20 g bułki tartej
Ciasto właściwe
-
100 g wody plus dodatkowa ilość do posmarowania
-
10 g drożdży świeżych pokruszonych
-
340 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
10 g ekstraktu słodowego w proszku
-
10 g masła plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
-
2 łyżeczki soli
-
4 łyżki ziaren sezamu, białego do posypania
-
1 łyżka soli morskiej, gruboziarnistej (opcjonalnie) do posypania
-
5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 sztukę
Kalorie
223 kcal /
933.1 kJ
Białko
7.6 g
Tłuszcz
5.8 g
Węglowodany
35.8 g
Błonnik
3.8 g
Tłuszcz nasycony
1.2 g
Sód
485.4 mg
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w

O PIECZYWIE
60 Przepisów
Polska
Polska