Chrupiące paluchy z ziarnami

Chrupiące paluchy z ziarnami

4.9 18 ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 4 godz. 45 min
10 sztuk

Składniki

Ciasto zaparzane
  • ziaren pszenicy
    30 g
  • ziaren żyta
    30 g
  • siemienia lnianego
    25 g
  • ziaren sezamu
    20 g
  • płatków owsianych
    40 g
  • wody
    300 g
  • bułki tartej
    20 g
Ciasto właściwe
  • wody plus dodatkowa ilość do posmarowania
    100 g
  • drożdży świeżych pokruszonych
    10 g
    1 łyżeczka suchych drożdży, (patrz wskazówka)
  • mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
    340 g
  • ekstraktu słodowego w proszku
    10 g
    10 g miodu
  • masła plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
    10 g
  • soli
    2 łyżeczki
  • ziaren sezamu, białego do posypania
    4 łyżki
  • soli morskiej, gruboziarnistej (opcjonalnie) do posypania
    1 łyżka
  • kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)
    5 - 10

Wartości odżywcze na 1 sztukę

Kalorie 223 kcal / 933.1 kJ
Białko 7.6 g
Tłuszcz 5.8 g
Węglowodany 35.8 g
Błonnik 3.8 g
Tłuszcz nasycony 1.2 g
Sód 485.4 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...