Bułki wielozbożowe z orzechami

Bułki wielozbożowe z orzechami

4.9 177 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz. 40 min

12 sztuk

Składniki

Ciasto zaparzane

100 g ziaren żyta
350 g wody
30 g siemienia lnianego
50 g płatków owsianych
50 g orzeszka ziemnego, prażonego, niesolonego

Ciasto właściwe

220 g wody zimnej, plus dodatkowa ilość do posmarowania
20 g drożdży świeżych pokruszonych

2 łyżeczki suchych drożdży, pokruszonych
450 g mąki pszennej chlebowej typu 750-650, plus dodatkowa ilość do oprószenia
15 g masła plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
2 łyżeczki soli
ziarna słonecznika do posypania
5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 sztukę

Sód 393.1 mg

Białko 8.3 g

Kalorie 966.9 kJ / 231.1 kcal

Tłuszcz 5.3 g

Błonnik 4.1 g

Tłuszcz nasycony 1.2 g

Węglowodany 38.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

O PIECZYWIE 60 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Kwiatowe rogaliki migdałowe

1 godz. 15 min

Szwajcarski chleb rustykalny

25 godz. 20 min

Ciastka z kremem orzechowym

1 godz. 20 min

Sernik baklava

7 godz.

Sezamki

1 godz. 50 min

Wegańskie kruche ciasteczka waniliowe

1 godz. 50 min

Zimowy tort z frużeliną żurawinową

6 godz.

Bułeczki ze śliwkami i sosem śliwkowym

2 godz.

Fantazje drożdżowe

45 min

Andaluzyjskie herbatniki (mantecados)

1 godz.

Wieniec orkiszowy

4 godz.

Bułki-trojaczki z ziarnami

2 godz. 40 min