Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Bagietki rustykalne
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 15 godz.
6 sztuk
Składniki
Zaczyn typu poolish (dzień 1.)
-
175 g wody
-
175 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
-
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
Ciasto właściwe (dzień 2.)
-
175 g wody
-
120 g mąki pszennej pełnoziarnistej
-
200 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
olej do natłuszczenia
-
2 łyżeczki soli
-
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
-
5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 sztukę
Sód
779.8 mg
Białko
9.7 g
Kalorie
1253.2 kJ /
299.5 kcal
Tłuszcz
1.3 g
Błonnik
2.1 g
Tłuszcz nasycony
0.2 g
Węglowodany
60.7 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
O PIECZYWIE
60 Przepisów
Polska
Polska
Może spodoba Ci się również...
Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)
28 Std. 10 Min
Plecione bułki z makiem
14 Std. 30 Min
Chleb jogurtowy na długiej fermentacji
14 Std. 50 Min
Szwajcarski chleb rustykalny
25 Std. 20 Min
Ciabatty na zakwasie
17 Std.
Chleb na zakwasie z przyprawami
16 Std. 30 Min
Chleb litewski na miodzie
30 Std.
Chleb wenecki na zakwasie
17 Std. 10 Min
Bagietki
15 Std.
Zakwas pszenno-jabłkowy
48 Std. 20 Min
Kajzerki
15 Std. 45 Min
Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)
16 Std. 45 Min