Słodkie maślane rogale

Name: Słodkie maślane rogale
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 16 sztuk
Ingredients: 120 g masła; ½ cytryny; 200 g mleka; 3 żółtka; 80 g cukru pudru; 500 g mąki pszennej chlebowej; 20 g drożdży świeżych; 1 łyżeczka soli; 1 jajko; 5 łyżek cukru perlistego

4.7 (117 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 30 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

Liczba porcji 16 sztuk

Składniki

120 g masła, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
½ cytryny, ekologicznej
200 g mleka
3 żółtka
80 g cukru pudru
500 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
20 g drożdży świeżych, pokruszonych
lub 2 łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
1 łyżeczka soli
1 jajko, roztrzepane, do posmarowania
5 łyżek cukru perlistego, do posypania
lub 5 łyżek cukru pudru

Wartości odżywcze: na 1 sztukę
Kalorie: 925.6 kJ / 221.2 kcal
Białko: 5.6 g
Węglowodany: 31.8 g
Tłuszcz: 8.1 g
Tłuszcz nasycony: 4.5 g
Błonnik: 1.2 g
Sód: 159.5 mg