Eklerki pistacjowe

4.4 37 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 4 godz.

18 sztuk

Składniki

Nadzienie malinowe

malin, świeżych
300 g
300 g malin, mrożonych
cukru
30 g

Kruszonka

masła w temp. pokojowej, pokrojonego na kawałki
80 g
cukru trzcinowego, nierafinowanego
70 g
mąki pszennej
80 g

Ciasto parzone

wody
250 g
masła pokrojonego na kawałki
90 g
cukru
10 g
soli
½ łyżeczki
mąki pszennej
150 g
jajka
4

Krem pistacjowy i dekoracja

białej czekolady pokrojonej na kawałki
180 - 200 g
orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
250 g
sera mascarpone schłodzonego, podzielonego na kawałki
500 g
śmietany, min. 30% tłuszczu schłodzonej
100 g
maliny, świeże do dekoracji (ok. 250 g)

Wartości odżywcze na 1 sztukę

Kalorie 414.1 kcal / 1732.8 kJ

Białko 8.5 g

Tłuszcz 30.4 g

Węglowodany 29.2 g

Błonnik 2.9 g

Tłuszcz nasycony 14.8 g

Sód 199.6 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

NEWSLETTER 2025 6 Przepisów
Polska

Możesz także polubić...

Liczi martini

Liczi martini

35 min

Kofty z indyka z sosem tahini

Kofty z indyka z sosem tahini

30 min

Pasta pistacjowa (100%)

Pasta pistacjowa (100%)

20 min

Podwójnie pistacjowe makaroniki

Podwójnie pistacjowe makaroniki

3 godz.

Ptysiowa piramida z kremem pomarańczowym (Croquembouche)

Ptysiowa piramida z kremem pomarańczowym (Croquembouche)

14 godz.

Deser jagodowy w słoiczkach

Deser jagodowy w słoiczkach

3 godz. 30 min

Malinowe wyspy

Malinowe wyspy

9 godz.

Tort à la Ferrero Rocher® z chrupką

Tort à la Ferrero Rocher® z chrupką

72 godz.

Migdały w karmelu (guirlache nougat)

Migdały w karmelu (guirlache nougat)

1 godz. 30 min

Makaroniki truskawkowe

Makaroniki truskawkowe

2 godz. 30 min

Klasyczny nugat

Klasyczny nugat

3 godz. 30 min

Frittata ze spiralizowanymi ziemniakami (TM6)

Frittata ze spiralizowanymi ziemniakami (TM6)

45 min