Eklerki pistacjowe

4.2 77 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 4 godz.

18 sztuk

Składniki

Nadzienie malinowe

300 g malin, świeżych

300 g malin, mrożonych
30 g cukru

Kruszonka

80 g masła w temp. pokojowej, pokrojonego na kawałki
70 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
80 g mąki pszennej

Ciasto parzone

250 g wody
90 g masła pokrojonego na kawałki
10 g cukru
½ łyżeczki soli
150 g mąki pszennej
4 jajka

Krem pistacjowy i dekoracja

180 - 200 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
250 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
500 g sera mascarpone schłodzonego, podzielonego na kawałki
100 g śmietany, min. 30% tłuszczu schłodzonej
maliny, świeże do dekoracji (ok. 250 g)

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 sztukę

Sód 199.6 mg

Białko 8.5 g

Kalorie 1732.8 kJ / 414.1 kcal

Tłuszcz 30.4 g

Błonnik 2.9 g

Tłuszcz nasycony 14.8 g

Węglowodany 29.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Newsletter 2025 13 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Półkule walentynkowe (monoporcje)

8 godz.

Podwójnie pistacjowe makaroniki

3 godz.

Malinowe wyspy

9 godz.

Krem limonkowy do tortów

55 min

Tort à la Ferrero Rocher® z chrupką

72 godz.

Żelka mango do tortów

3 godz. 25 min

Mus z czarnej porzeczki do tortów i deserów

45 min

Perłowy tort piętrowy

72 godz.

Meksykańskie zaplatane bułki

2 godz.

Tort szpinakowy z kremem limonkowym i żelką truskawkową

48 godz.

Cytrynowe cake pops

4 godz. 30 min

Tort z musem z białej czekolady i żelką z mango

72 godz.