Chleb tygrysi

Name: Chleb tygrysi
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 20 kromek
Ingredients: 150 g ryżu białego, długoziarnistego; 155 g wody; 25 g drożdży świeżych; 2 łyżeczki cukru; 500 g mąki pszennej chlebowej; 240 g mleka; 10 g oleju sezamowego; 2 łyżeczki soli; 100 g wody; 10 g drożdży świeżych; 10 g oleju sezamowego; 2 łyżeczki cukru; ½ łyżeczki soli; 5 - 10 kostek lodu

4.6 214 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 4 godz.

20 kromek

Składniki

150 g ryżu białego, długoziarnistego

Chleb

155 g wody letniej
25 g drożdży świeżych

1 opakowanie suchych drożdży
2 łyżeczki cukru
500 g mąki pszennej chlebowej (typu 650-750)
240 g mleka w temp. pokojowej
10 g oleju sezamowego plus dodatkowa ilość do natłuszczenia

10 g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
2 łyżeczki soli