Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

4.9 35 ocen

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 14 godz. 50 min

20 kromek

Składniki

200 g wody
200 g jogurtu naturalnego
500 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
2 łyżeczki ekstraktu słodowego w proszku (patrz wskazówka)
5 g drożdży świeżych pokruszonych
2 łyżeczki soli
olej do natłuszczenia
kakao naturalne, niesłodzone (opcjonalnie) do dekoracji

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 kromkę

Sód 238.6 mg

Białko 3.5 g

Kalorie 408.6 kJ / 97.7 kcal

Tłuszcz 0.8 g

Błonnik 0.7 g

Tłuszcz nasycony 0.3 g

Węglowodany 18.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

O PIECZYWIE 60 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Ciabatty na zakwasie

17 Std.

Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

28 Std. 10 Min

Bawarski chleb preclowy

2 Std.

Chleb na maślance i zakwasie

18 Std.

Chleb litewski na miodzie

30 Std.

Chleb pszenny na zakwasie

15 Std.

Bułki wielozbożowe z orzechami

3 Std. 40 Min

Chleb drwala

24 Std. 30 Min

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

16 Std. 45 Min

Prosty chleb mieszany

3 Std. 40 Min

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

14 Std. 30 Min

Chleb jogurtowy

3 Std.