Słodkie węzełki z rodzynkami

Name: Słodkie węzełki z rodzynkami
Prep time: 35 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 10 sztuk
Ingredients: 70 g rodzynek; 30 g rumu; 180 g wody; 50 g mleka; 15 g drożdży świeżych; 40 g cukru; 450 g mąki pszennej chlebowej; 50 g semoliny z pszenicy durum; 2 jajka; 1 łyżeczka soli; olej; 1 żółtko; migdały, w płatkach

4.9 (11 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 35 min

Czas całkowity 2 godz. 45 min

Liczba porcji 10 sztuk

Składniki

70 g rodzynek
30 g rumu
180 g wody
50 g mleka, plus dodatkowo 1 łyżka do posmarowania
15 g drożdży świeżych, pokruszonych
lub 1 łyżeczka suchych drożdży (patrz wskazówka)
40 g cukru
450 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
50 g semoliny z pszenicy durum, drobnej
lub 50 g mąki krupczatki
2 jajka
1 łyżeczka soli
olej, do natłuszczenia
1 żółtko
migdały, w płatkach, do posypania

Wartości odżywcze: na 1 sztukę
Kalorie: 1062.8 kJ / 254 kcal
Białko: 8.5 g
Węglowodany: 46.8 g
Tłuszcz: 3 g
Tłuszcz nasycony: 1 g
Błonnik: 2.4 g
Sód: 253.3 mg