Słodkie węzełki z rodzynkami

Name: Słodkie węzełki z rodzynkami
Prep time: 35 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 10 sztuk
Ingredients: 70 g rodzynek; 30 g rumu; 180 g wody; 50 g mleka; 15 g drożdży świeżych; 40 g cukru; 450 g mąki pszennej chlebowej; 50 g semoliny z pszenicy durum; 2 jajka; 1 łyżeczka soli; olej; 1 żółtko; migdały, w płatkach

4.9 13 rating

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 2 godz. 45 min

10 sztuk

Składniki

70 g rodzynek
30 g rumu
180 g wody
50 g mleka plus dodatkowo 1 łyżka do posmarowania
15 g drożdży świeżych pokruszonych

1 łyżeczka suchych drożdży, (patrz wskazówka)
40 g cukru
450 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
50 g semoliny z pszenicy durum drobnej

50 g mąki krupczatki
2 jajka
1 łyżeczka soli
olej do natłuszczenia
1 żółtko
migdały, w płatkach do posypania