Sorbet citron-estragon et biscuits à la noisette

Sorbet citron-estragon et biscuits à la noisette

3.7 3 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 12 godz. 25 min

6 portions

Składniki

La veille

2 citrons verts (zeste et jus)
6 brins d'estragon frais équeutés
300 g de sucre en poudre
1 c. à café d'agar-agar
400 g d'eau
2 citrons jaunes (le jus seulement)

Le jour même

40 g de sucre en poudre
100 g de noisettes en poudre
1 blanc d'œuf
10 g de liqueur d'amande

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 14.5 mg

Białko 3 g

Kalorie 1490.7 kJ / 355 kcal

Tłuszcz 10.5 g

Błonnik 2 g

Tłuszcz nasycony 0.8 g

Węglowodany 59.3 g

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Thermomix® et moi n°38 46 Przepisów
Francja

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