
Urządzenia i Akcesoria
Brioche des rois citron et fève tonka
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 4 godz. 30 min
8 parts
Składniki
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100 g de lait et 2 c. à soupe
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1 sachet de levure boulangère sèche
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400 g de farine de blé T55, et un peu pour le plan de travail
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50 g de sucre en poudre
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1 c. à café rase de sel
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2 œufs
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1 pincée de fève tonka râpée
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1 c. à soupe de rhum
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le zeste d'un citron jaune
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60 g de beurre en morceaux
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1 jaune d'œuf
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4 c. à soupe bombées de sucre perlé
Wartości odżywcze na 1 part
Kalorie
2324 kcal /
9724 kJ
Białko
53 g
Tłuszcz
61 g
Węglowodany
382 g