Beetroot salad on wholemeal toast with halloumi

Beetroot salad on wholemeal toast with halloumi

4.9 7 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

4 portions

Składniki

Peeling vegetables

raw beetroots fitting through hole in mixing bowl lid or halved (approx. 2 cm wide)
500 g
parsnip cut into pieces (approx. 5 cm)
200 g
water
600 g

Beetroot salad

water
600 g
Halloumi cheese cut in triangles (approx. 2 cm thick)
400 g
olive oil for frying
1 tbsp
walnuts, shelled
30 g
fresh dill leaves only
10 g
onion halved
60 g
garlic cloves
1 - 2
Greek yoghurt
220 - 250 g
220 - 250 g plain yoghurt
lemon juice
10 g
white vinegar
1 - 2 tbsp
jarred horseradish
1 - 2 tsp
salt
½ tsp
ground black pepper
¼ - ½ tsp
wholemeal bread sliced, toasted, for serving
rocket salad leaves for serving

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1348.6 mg

Białko 23.4 g

Kalorie 2062.8 kJ / 493 kcal

Tłuszcz 30 g

Błonnik 6.9 g

Tłuszcz nasycony 15.9 g

Węglowodany 35.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Flexitarian Favourites 12 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Tuna and Avocado Salad with Fermented Onions (Cutter)

72 Std. 30 Min

Wild Mushroom Ragu with Spiralized Zucchini Pasta

40 Min

Spicy Chinese Chicken with Zoodles

40 Min

Pumpkin Seed Butter

35 Min

Steamed snapper with Sicilian caponata

1 Std. 40 Min

Hibiscus and Raspberry Tart

2 Std. 35 Min

Grated Carrot Salad

10 Min

Turkish eggs (Cilbir) on Greek yoghurt, served with toast and green salad

30 Min

Mediterranean cod with steamed potatoes

50 Min

Pepper vinaigrette

5 Min

Apple punch

30 Min

Greek cabbage salad

5 Min