Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
La veille
- 5 g de feuilles de persil frais
- 5 g de ciboulette fraîche grossièrement hachée
- 2 g de feuilles de thym frais
- 2 g de feuilles de romarin frais
- 1 c. à soupe de moutarde
- 3 gousses d'ail
- 1 c. à café de graines de fenouil
- 2 g de feuilles de sauge fraîche
- 10 g d'huile d'olive et un peu pour badigeonner la porchetta
- 100 g de poires non épépinées et coupées en quartiers
- 50 g d'oignon rouge coupé en quartiers
- 2000 g de poitrine de porc, désossée avec couenne ouverte en portefeuille
- 2 c. à café de sel et un peu pour frotter la porchetta
- 2 c. à café de poivre moulu
Le jour même
- 2 bulbes de fenouil coupés en quartiers
- 400 g de poires non épépinées et coupées en quartiers
- 150 g d'oignons rouges coupés en quartiers
- 3 g de feuilles de romarin frais
- 3 g de feuilles de sauge fraîche
- 3 g de feuilles de thym frais
- 2 pincées de sel
- ½ c. à café de poivre moulu
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 708.4 kcal / 2963.8 kJ
- Białko
- 12.9 g
- Tłuszcz
- 67.3 g
- Węglowodany
- 13.4 g
- Błonnik
- 3.7 g
- Tłuszcz nasycony
- 24.4 g
- Sód
- 303.7 mg
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
