Przejdź do głównej treści Szukaj
Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux

Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux
3.1 7 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 20 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

La croûte de noisettes
  • 120 g de noisettes
  • du thym frais
  • 80 g de parmesan en morceaux
  • 80 g de beurre mou
  • sel
  • poivre moulu
  • 4 filets de saint-pierre
La fondue de poireaux
  • 60 g de beurre demi-sel
  • 2 poireaux émincés
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 70 g de vin blanc
  • 100 g de bouillon de légumes
La sauce au champagne
  • 1 échalote
  • 40 g de beurre
  • 200 g de champagne
  • 100 g de fumet de poisson
  • 200 g de crème liquide entière
  • sel
  • poivre moulu

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 41 g
Kalorie 4212 kJ / 1016 kcal
Tłuszcz 83 g
Węglowodany 14 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Feuilletés à la crème de carottes et persil

4.7(44)

45 Min

Galette individuelle à la confiture d'oignon et magret de canard

4.9(7)

1 Std. 45 Min

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

4.6(28)

2 Std. 10 Min

Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

4.7(38)

1 Std. 30 Min

Parmentier de canard à la patate douce et sauce à l'orange

4.4(22)

1 Std. 10 Min

Gâteau de fin d'année

3.8(4)

3 Std. 35 Min

Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts

4.7(16)

40 Min

Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie

4.6(74)

40 Min

Soufflé aux carottes, cheddar et noisette

4.3(24)

1 Std. 10 Min

Brownies moustache au café et caramel au beurre salé

4.0(6)

1 Std. 45 Min

Milkshake pistache-chocolat blanc

5.0(1)

10 Min

Avocat avec œuf et tartare de saumon

4.6(57)

45 Min