Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux
Składniki
La croûte de noisettes
-
120 g de noisettes
-
du thym frais
-
80 g de parmesan en morceaux
-
80 g de beurre mou
-
sel
-
poivre moulu
-
4 filets de saint-pierre
La fondue de poireaux
-
60 g de beurre demi-sel
-
2 poireaux émincés
-
du sel
-
du poivre moulu
-
70 g de vin blanc
-
100 g de bouillon de légumes
La sauce au champagne
-
1 échalote
-
40 g de beurre
-
200 g de champagne
-
100 g de fumet de poisson
-
200 g de crème liquide entière
-
sel
-
poivre moulu
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Beignets de pommes
10 min
Saumon au quinoa et pamplemousse
50 min
Galette individuelle à la confiture d'oignon et magret de canard
1 godz. 45 min
Chou-fleur rôti, crème de burrata et mousseline aux agrumes
1 godz. 15 min
Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut
52 min
Saint-Jacques et carottes braisées à l'orange et à la grenade
40 min
Tourte au confit de canard et aux marrons
1 godz. 15 min
Nems de canard au foie gras et compote de pommes
45 min
Poulet méditerranéen
2 godz. 50 min
Royal poire-chocolat
1 godz. 10 min
Nage de saint-jacques et gambas
1 godz.
Accompagnement de légumes d'automne sous-vide
1 godz. 20 min