Brunch espagnol

Brunch espagnol

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Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

8 portions

Składniki

Les magdalenas

120 g de sucre en poudre et un peu pour saupoudrer
1 tranche de zeste de citron jaune non traité (env. 5 cm x 1 cm)
1 œuf
120 g de lait entier
120 g d'huile de tournesol
180 g de farine de blé
5 g de levure chimique

La tortilla

100 g de chorizo fort coupé en morceaux
150 g d'oignons coupés en deux
40 g d'huile d'olive
150 g de courgettes coupées en morceaux
150 g de pommes de terre coupées en morceaux
3 œufs
30 g de fromage à tartiner
½ c. à café de sel
poivre moulu
600 g d'eau

Le salmorejo et pan con tomate

80 g d'huile d'olive
4 œufs durs, coupés en deux
100 g de jambon serrano coupé en tranches
1 gousse d'ail
1200 g de tomates coupé en morceaux
½ c. à café de sel
120 g de carottes coupées en morceaux
20 g de vinaigre de cidre

Le jus d'orange

4 - 5 oranges pelées à vif et sans pépins
1 citron jaune pelé à vif et sans pépins
150 - 200 g de glaçons
50 g de sucre en poudre (opcjonalnie)
500 g d'eau

L'assemblage

pain en tranches
huile d'olive
fleur de sel

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2404.2 mg

Białko 48.3 g

Kalorie 5988.1 kJ / 1431.2 kcal

Tłuszcz 51.6 g

Błonnik 16.9 g

Tłuszcz nasycony 10.8 g

Węglowodany 195.9 g

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Dostępny w

Brunch d'été avec le Friend 8 Przepisów
Francja

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