La tourte de d'Artagnan

La tourte de d'Artagnan

3.7 7 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

6 parts

Składniki

285 g de farine type 55 et un peu pour le plan de travail
150 g de beurre préalablement congelé et coupé en morceaux
45 g de graisse de canard (dont 30 g congelés), et un peu pour le moule
95 g d'eau
3 gousses d'ail
70 g d'oignon coupé en deux
10 g de champignons déshydratés coupés en morceaux (type trompettes-de-la-mort)
100 g de topinambours coupés finement à la mandoline
2 œufs
125 g de mozzarella de bufflonne coupée en morceaux
50 g de magrets de canard fumés séchés
1 c. à soupe d'armagnac
ciboulette fraîche ciselée
1 jaune d'œuf

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 part

Sód 381.5 mg

Białko 14 g

Kalorie 2459.3 kJ / 591 kcal

Tłuszcz 39.7 g

Błonnik 2.2 g

Tłuszcz nasycony 21.3 g

Węglowodany 41.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°33 47 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Strudel aux champignons, feta et épinards

1 godz. 45 min

Kouign patatez à l'andouille

1 godz. 5 min

Bûche de Noël à la fève tonka

3 godz.

Cassoulet mexicain

35 min

Petit flan de chou-fleur aux saint-nectaire et curry

1 godz.

Roulade de jambon cru et poireau au comté

55 min

Ragoût de champignons, saucisses et l'orge

55 min

Tarte au boudin blanc et aux figues

1 godz. 30 min

Cassoulet de la mer

50 min

Garbure du Béarn

1 godz. 10 min

Cassoulet portugais (feijoada à transmontana)

45 min

Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin

1 godz. 5 min