Moules à la crème de panais et topinambour

Moules à la crème de panais et topinambour

4.8 25 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

2 échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
350 g de panais coupés en morceaux
350 g de topinambours coupés en morceaux
20 g d'huile d'olive
500 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
120 g de crème liquide 30-40% m.g.
100 g de lait
1 c. à café de curcuma en poudre
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
4 pincées de piment d'Espelette

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 949.5 mg

Białko 18.3 g

Kalorie 1595 kJ / 381 kcal

Tłuszcz 18.5 g

Błonnik 5.3 g

Tłuszcz nasycony 8.5 g

Węglowodany 33 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°33 47 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Soupe de panais aux oignons caramélisés

55 min

Crème de tige et fleurettes de chou-fleur

45 min

Velouté de topinambour

45 min

Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard

55 min

Soupe de panais au pain d'épices

35 min

Velouté de céleri-rave et de chou-fleur

1 godz.

Velouté de chou-fleur et tartine au comté

55 min

Soupe de champignons, bacon grillé et fromage frais

1 godz.

Velouté de châtaignes et céleri

40 min

Velouté de champignons à l'huile de truffe

50 min

Velouté carotte-panais

35 min

Soupe de champignons marrons-bacon

50 min