Przejdź do głównej treści Szukaj
Tarte aux poires et ganache à la vanille

Tarte aux poires et ganache à la vanille
3.5 22 oceny
Przygotowanie 35 min
Czas całkowity 5 godz.
8 parts
Bezpłatna rejestracja

Składniki

La ganache à la vanille (la veille)
  • 150 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
  • 300 g de crème liquide 35% m.g.
  • 1 gousse de vanille les graines seulement
La pâte (le jour même)
  • 150 g de sucre en poudre
  • 125 g de beurre froid, coupé en dés et un peu pour le moule
  • 475 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 1 pincée de sel
  • 2 œufs
  • 1 jaune d'œuf
  • 500 g d'eau
  • 6 poires Williams coupées en deux
  • 30 g de poudre d'amande

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 part

Sód 115 mg
Białko 12.9 g
Kalorie 3129.9 kJ / 748.3 kcal
Tłuszcz 37 g
Błonnik 4.9 g
Tłuszcz nasycony 22.4 g
Węglowodany 88.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°33 47 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Bûche vanille et framboise

4.8(72)

50h 30 min.

Crème au beurre à la meringue suisse

4.4(50)

50 min.

Entremets chocolat, insert framboise

2.8(10)

17h

Macarons cacao, ganache au chocolat blanc

3.7(27)

3h 30 min.

Layer cake façon tiramisu

2.9(132)

1h 15 min.

Naked cake aux framboises

3.6(106)

1h 30 min.

Gâteau matcha-framboise et ganache au chocolat blanc

3.9(36)

2h 20 min.

Génoise

3.7(418)

50 min.

Génoise au chocolat

3.7(133)

45 min.

Layer cake au lemon curd

4.1(56)

5h

Tartelettes au citron meringuées

4.6(49)

14h 15 min.

Fraisier

4.6(128)

15h