Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises
Przygotowanie 35 min
Czas całkowity 6 godz. 10 min
12 pièces
Składniki
La ganache chocolat blanc
-
150 g de chocolat blanc en morceaux
-
250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
La garniture à la framboise
-
300 g de framboises surgelées300 g de framboises fraîches
-
30 g de sucre en poudre
Le craquelin
-
80 g de beurre à température ambiante, en morceaux
-
70 g de cassonade
-
80 g de farine de blé
La pâte à choux
-
250 g d'eau
-
90 g de beurre en morceaux
-
10 g de sucre en poudre
-
½ c. à café de sel
-
150 g de farine de blé
-
4 œufs
-
250 g de mascarpone
Le dressage
-
sucre glace (opcjonalnie)
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 pièce
Sód
224.8 mg
Białko
7.3 g
Kalorie
1916.4 kJ /
458 kcal
Tłuszcz
32.6 g
Błonnik
2.2 g
Tłuszcz nasycony
19.2 g
Węglowodany
35.6 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Bûche roulée, crème au beurre au chocolat
40 min
Fraisier
15 godz.
Gâteau qui pleure
2 godz. 40 min
Choux craquelins à la vanille
1 godz. 15 min
Gros chou chantilly saveur tiramisu
1 godz. 50 min
Tartelettes aux framboises et ganache montée au thé jasmin
9 godz. 30 min
Crème au beurre à la meringue suisse
50 min
Crème fouettée mascarpone
5 min
Chantilly
5 min
Paris-Brest
3 godz.
Chinois des Rois à la frangipane
2 godz.
Saint-Honoré
3 godz.