Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin

Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin

4.4 249 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

4 portions

Składniki

50 g d'oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
1 petit bouquet de menthe fraîche effeuillé
10 feuilles de sauge fraîche
1 petit bouquet de persil frais plat, effeuillé
500 g de filet mignon de porc
12 tranches fines de lard fumé
2 c. à soupe d'huile d'olive
500 g de chou-fleur en fleurettes
250 g de pommes de terre en morceaux
300 g de lait
2 brins de romarin frais effeuillés
du sel
du poivre moulu
25 g de beurre demi-sel
25 g crème fraîche

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 37 g

Kalorie 1797 kJ / 429 kcal

Tłuszcz 20 g

Węglowodany 21 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Le grand livre avec Thermomix® 120 Przepisów
Francja

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Parmentier de canard à la patate douce et sauce à l'orange

1 godz. 10 min

Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange

35 min

Velouté de carottes au cheddar

50 min

Potée de légumes

1 godz. 30 min

Fondue de poireaux au chèvre

40 min

Œuf mollet, crème de champignon

25 min

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

1 godz.

Tarte fine de poireau au crottin de Chavignol et saumon

1 godz.

Parmentier merlan-haddock et purée de patate douce

1 godz. 25 min

Dos de cabillaud à l’orange, semoule parfumée

35 min

Crumble au reste de ratatouille

45 min

Œufs cocotte au chorizo et asperges vertes

40 min