Trifle z rabarbarem

Trifle z rabarbarem

4.8 75 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 45 min

6 porcji

Składniki

Mus z rabarbaru

500 g rabarbaru bez łyka, pokrojonego na 2 cm kawałki
120 g cukru
1 łyżka syropu barmańskiego grenadina (opcjonalnie)
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (opcjonalnie)

Krem waniliowy

60 g herbatników
60 g cukru
¼ laski wanilii
400 g mleka
3 żółtka
25 g skrobi ziemniaczanej

25 g skrobi kukurydzianej

Bita śmietana

100 g śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
50 g sera mascarpone mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porcję

Białko 6 g

Kalorie 1590 kJ / 379 kcal

Tłuszcz 17 g

Węglowodany 48 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

RABARBAR 10 Przepisów
Polska

Wiosenne przepisy warte odkrycia 10 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Mus rabarbarowy

55 min

Truskawkowy deser warstwowy

2 h

Maślankowa panna cotta z duszonymi śliwkami

3 h 40 min

Kardamonowa panna cotta z różanym syropem

3 h 40 min

Deser budyniowy z gruszkami i szafranem

2 h 30 min

Krem śmietankowy z sosem z owoców leśnych

2 h 45 min

Semifreddo z truskawkami i bezami

6 h 40 min

Truskawki (sous-vide) z musem z białą czekoladą (z osłoną noża miksującego)

2 h

Eton Mess z rabarbarem

2 h 5 min

Rabarbar pod kruszonką

55 min

Gruszki na parze, sos kardamonowo-czekoladowy

40 min

Tarta z rabarbarem i bezą

2 h 20 min