Knedle twarogowe z sosem morelowym

Name: Knedle twarogowe z sosem morelowym
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 500 g twarogu, półtłustego; 90 g masła; 2 jajka; 50 g cukru; 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM; 2 łyżeczki skórki otartej z cytryny; 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 1 ¼ łyżeczki soli; 220 g bułki tartej; 50 g kaszy manny; 600 g wody; 800 g moreli; 80 - 100 g cukru żelującego 3:1; 1 laska cynamonu; ½ łyżeczki cynamonu, mielonego; cukier puder

4.0 26 rating

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 45 min

6 porcji

Składniki

500 g twarogu, półtłustego podzielonego na kawałki
90 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
2 jajka
50 g cukru plus 1 łyżka
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM

2 łyżeczki cukru wanilinowego
2 łyżeczki skórki otartej z cytryny ekologicznej, bez białych błonek
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 ¼ łyżeczki soli
220 g bułki tartej
50 g kaszy manny
600 g wody
800 g moreli bez pestek, przekrojonych na pół (patrz wariant)
80 - 100 g cukru żelującego 3:1
1 laska cynamonu przełamana na pół
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
cukier puder do oprószenia