Asian master stock

Asian master stock

4.8 6 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

1607 g

Składniki

water to cover ingredients (not higher than the 2L maximum fill level)
1400 g
dark soy sauce
70 g
salt to taste
1 - 2 tsp
light soy sauce
40 g
cinnamon quill
1
chicken wings
500 - 700 g
Chinese cooking wine
40 g
piece fresh ginger cut into slices
2 cm
star anise
1
orange peel (1 x 4 cm strips) (see Tips)
3 - 4 pieces
spring onions/shallots trimmed and cut into halves
2

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1607 g

Sód 9348.8 mg

Białko 115.7 g

Kalorie 5423.5 kJ / 1296.3 kcal

Tłuszcz 80.3 g

Błonnik 3.6 g

Tłuszcz nasycony 24.7 g

Węglowodany 15.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Blade Cover Basics 11 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Prawn laksa (Chef Degan)

50 min

Orange coloured eggs

Brak ocen

Ayam golek (coconut roasted spiced chicken)

3 godz. 20 min

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

2 godz. 30 min

Fish balls with yoghurt sauce

1 godz. 50 min

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

2 godz. 30 min

Peking-style duck pancakes

8 godz. 50 min

Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)

1 godz. 5 min

Asian-style mussels

30 min

Fish with ginger lime sauce

35 min

Herbed lavosh

55 min

Teriyaki salmon bao

1 godz. 50 min