Asian master stock

Asian master stock

4.8 6 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

1607 g

Składniki

water to cover ingredients (not higher than the 2L maximum fill level)
1400 g
dark soy sauce
70 g
salt to taste
1 - 2 tsp
light soy sauce
40 g
cinnamon quill
1
chicken wings
500 - 700 g
Chinese cooking wine
40 g
piece fresh ginger cut into slices
2 cm
star anise
1
orange peel (1 x 4 cm strips) (see Tips)
3 - 4 pieces
spring onions/shallots trimmed and cut into halves
2

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1607 g

Sód 9348.8 mg

Białko 115.7 g

Kalorie 5423.5 kJ / 1296.3 kcal

Tłuszcz 80.3 g

Błonnik 3.6 g

Tłuszcz nasycony 24.7 g

Węglowodany 15.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Blade Cover Basics 11 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Pho bo (Vietnamese beef and noodle soup)

Pho bo (Vietnamese beef and noodle soup)

2 godz.

Green onion flatbreads

Green onion flatbreads

55 min

Soup dumplings (xiao long bao)

Soup dumplings (xiao long bao)

26 godz. 50 min

Steamed cabbage and pork dumplings

Steamed cabbage and pork dumplings

1 godz. 35 min

Larb (spicy minced chicken salad)

Larb (spicy minced chicken salad)

40 min

Malay-style coconut chicken (MEATER+®)

Malay-style coconut chicken (MEATER+®)

25 godz. 40 min

Buttermilk and jalapeño marinade

Buttermilk and jalapeño marinade

5 min

Banh bao (steamed pork buns)

Banh bao (steamed pork buns)

2 godz. 45 min

Ginger and chilli dipping sauces (for Hainanese chicken)

Ginger and chilli dipping sauces (for Hainanese chicken)

20 min

Vietnamese mixed meat pho

Vietnamese mixed meat pho

1 godz. 50 min

Steamed pork buns (baozi)

Steamed pork buns (baozi)

2 godz. 30 min

Jiao zi (Chinese dumplings)

Jiao zi (Chinese dumplings)

50 min